Les amateurs de devinettes étaient peu nombreux, dites-moi !!

Ce n'était ni de la polenta, ni de la patate douce, ni de l'ananas. La Dakaroise Salwa (du blog Sahten) avait la bonne réponse (ou presque ! on reconnaît les gens du pays !) : c'était de la mangue verte avec un mélange de sel, piment et... sucre. Bravo également à Mia qui a identifié le piment d'Espelette... à son odeur particulière, je suppose ;-)

La mangue verte assaisonnée de sel et de piment est une friandise très prisée des enfants par ici. Mais il n'y a pas qu'en Afrique que ce genre de pratique existe : en Thaïlande (mon tropisme asiatique n'aura échappé à personne...) il paraît que l'on mélange, comme je l'ai fait, sel, piment et sucre. En apéritif, c'est aussi simple que stimulant pour les papilles... et très léger, à moins que vous ne renversiez le paquet de sucre sur vos cubes de mangue. Si vous avez acheté des mangues vraiment trop vertes et qu'elles n'arrivent pas à mûrir (même ici cela arrive, la preuve), tout n'est pas perdu...

Tandis que je finis de rédiger ce billet, le chant des bulbuls, des oiseaux de jardin qui sont un peu comme les merles en Europe, annoncent le lever du soleil...