Artichauts à l'huile d'olive

Biscuit tiède à l'huile d'olive d'Alba Pezone

Bouchées apéritives au pesto

Bouchées apéritives au piment d'Espelette et à la coriandre

Calamars comme à Venise

Calamars persillés aux épices

Carciofini sott'olio

Cheesecake feuilleté aux griottes et à la fleur d'oranger

Compotée de figues au Banyuls

Confiture de cheveux d'ange (courge spaghetti)

Crème d'aubergines au sésame

Crème de poivron au mascarpone et piment d'Espelette

Crème de poivrons rouges au mascarpone

Crèmes brûlées au romarin et au miel

Crevettes marinées à l'orange

Dolce di ricotta al limone (cheesecake à l'italienne)

Ecorces de pamplemousse confites au miel et à la fleur d'oranger

Ensaimadas mallorquinas

Figues au Muscat et tuiles croustillantes aux noix

Figues rôties au miel sur sablé aux amandes et à l'huile d'olive, glace au lait d'amandes

Gelée d'agrumes aux fleurs d'oranger

Gratin de pâtes à la sauce bolognaise à l'agneau et au chèvre

Mantecaos

Millefeuille d'aubergines grillées

Muffins moelleux au miel, citron et thym

Omelette façon piperade

Panna cotta de petits-suisses au miel et aux zestes d'agrumes

Pappardelle aux oeufs de lump

Pasta alla carbonara

Pasta alla Kriskova (en salade)

Peperoncini farcis à la burrata

Poires épicées au Banyuls, sorbet chocolat amer

Raviolis tomate-mozzarella, sauce basilic-piment d'Espelette

Risotto aux asperges très onctueux

Risotto de pâtes aux crevettes et aux herbes

Risotto noir et rose

Risotto primavera

Riz au lait d'amandes

Salade italienne

Salade tiède de calamars au sésame

Sauce bolognaise à l'agneau

Soupe depêches au safran et au romarin

Spanakopita revus à l'italienne

Tartare d'espadon

Tarte chèvre-piperade

Tarte pistachine aux abricots

Tatin de tomates cerises au miel de romarin

Tiramisu de fraises aux deux basilics

Tiramisu en charlotte

Velouté courgette-roquette

Velouté de fèves et asperges au safran

Verrines de fraises au sirop de Banyuls balsamique

Banana curd

Brownies choco-banane noix de pécan

Brownies choco-tonka

Carrot cake fondant et son glaçage blanc

Cheesecake au thé vert matcha

Cheesecake aux bananes freyssinettes sauce caramel au chocolat

Cheesecake concombre et fines herbes

Cheesecake cresson-menthe

Cheesecake double citron

Cheesecake vanille, sauce caramel

Crumbles poires-tonka-noisettes

Kedgeree de haddock

Lime curd au lait de coco

Marmelade de clémentines

Marmelade de pamplemousses

Marmelade de pamplemousses et mandarines

Marmelade d'oranges amères

Marmelade d'oranges et mandarines à la cannelle

Marmelade d'oranges sanguines

Pains de maïs façon cornbreads

Puddings au café et au whisky

Smoothie de légumes verts

Velouté de brocolis au Stilton

Wraps saumon concombre mimolette

Apfel-Nuss-Stollen (roulé aux pommes et aux noix)

Bobka polonais de Pâques

Cheesecake sans croûte, façon Sernik polonais

Cornichons aigres-doux façon Malossol

Glühwein de l'Avent

Makowiec (roulé au pavot)

Placek (brioche polonaise)

Sernik (cheesecake polonais)

Suprêmes de pintade et confit de chou rouge aux pommes

Crèmes au combava

Crevettes à la citronnelle et au combava

Crevettes à l'ail et au gingembre sur riz à sushis

Curry rouge de boulettes de poisson

Curry vert de poulet

Daurade vapeur sauce aigre-douce

Filets de truite sauce au Matcha

Fondant aux haricots rouges

Gambas sautées au poivre vert et à la coriandre

Gambas sautées et vermicelles de soja en salade

Gelée au thé vert Matcha

Infusion de combava

Kumquats confits au sirop de combava

Laitue à la sauce d'huître

Nouilles fraîcheur à la japonaise

Nouilles sautées au boeuf à la citronnelle

Oeufs marbrés au thé « Grand Yunnan n°21 » (Kusmi)

Poisson vapeur à la cantonaise (Ken Hom)

Riz cantonais

Soupe chinoise au poulet et aux shitakés

Tartare de saumon façon sashimi

Thaï punch

Verrines de crème de concombre au lait de coco et à la coriandre

Crèmes brûlées au lait de coco, safran et cardamome

Lentilles corail à l'indienne (Dhal)

Masala boeuf-agneau aux aubergines

Baklavas

Cheesecake feuilleté aux griottes et à la fleur d'oranger

Crème d'aubergines au sésame

Macarons aux dattes, miel et cannelle

Kadaif aux amandes, noix et pistaches

Pastilla à l'agneau et aux aubergines

Pigeons aux kumquats, semoule safranée à l'huile d'argan

Revani (gâteau de semoule) ottoman

Salade de courgettes et d'aubergines à l'orientale

Soupe polychrome aux épices à couscous

Ananas au caramel de lait de coco

Blanc-manger coco-vanille et coulis de mandarines

Clafoutis aux mangues

Confiture de bananes au lait de coco

Confiture de mangue au citron vert

Confiture de mangue au gingembre

Confiture de mangue aux fruits de la passion

Coupes glacées aux litchis et à la rose, chantilly de coco

Crèmes caramel-coco-rhum

Flans vanille-coco-rhum

Fondant de patates douces

Gelée de bissap (fleurs d'hibiscus)

Poisson cru à la tahitienne

Sauté de porc chisiya mama

Sorbet au corossol

Sorbet aux mangues

Sorbet litchi-rose

Soupe fraîche de mangues aux parfums des îles

Verrines mangues-passion-coco, caramel au citron vert

Assortiment coloré de petits financiers

Cake au chocolat de Mercotte pour Pascale

Cake aux noix et au gingembre confit

Cake moelleux aux fruits secs et aux fibres (All-Bran)

Cake ultra fondant à la courge, au citron et aux épices douces

Cheesecake feuilleté aux griottes et à la fleur d'oranger

Chips de betterave

Citron givré au thé Détox (Kusmi)

Clafouch'ti aux pommes et à la bière brune d'après C. Felder

Clafoutis aux cerises de Mingoumango

Clémentines en sabayon gratiné aux pistaches caramélisées

Confit d'écorces de mandarines au miel

Confiture aux cinq fruits rouges

Confiture d'abricots aux amandons

Confiture de fraises au poivre long

Confiture de fraises au vinaigre balsamique

Confiture de rhubarbe aux fraises des bois

Confiture pêches-framboises

Crème/velouté de betteraves aux châtaignes et aux morilles

Crème de betteraves et patates douces

Crème-mousse au chocolat

Crèmes brûlées à la noix

Crèmes brûlées à la pistache

Crèmes brûlées au foie gras

Crèmes chocolat noir-caramel et fleur de sel

Crèmes renversées à l'amande amère

Financiers au beurre salé et à l'orange confite

Fraîcheur de pamplemousse à l'Algothé (Kusmi)

Galette des rois

Kugelhopf de C. Felder

Macarons à la mangue

Macarons aux dattes, miel et cannelle

Macarons aux poires-caramel au beurre salé

Macarons d'or : coques noisettes, ganache façon truffe au chocolat

Macarons d'argent : coques noisettes, ganache vanille-rhum

Madeleines au gingembre

Marbré chocolat blanc tricolore

Marbré matcha chocolat blanc

Marmelade de clémentines

Marmelade de pamplemousses

Marmelade de pamplemousses et mandarines

Marmelade d'oranges amères

Marmelade d'oranges et mandarines à la cannelle

Marmelade d'oranges sanguines

Moelleux au chocolat, caramel et sorbet aux fruits de la passion

Nonnettes à la marmelade de pamplemousses

Pain d'épices glacé de la Saint-Nicolas

Pain d'épices inoubliable

Pâte feuilletée

Pâte sablée de Christophe Michalak

Pavés de chocolat aux fruits secs

Poires glacées aux épices

Pommes en verrines, caramélisées et épicées

Pommes et poires tatin en crumble de speculoos

Pommes tatin express

Poulet aux morilles

Sablés à la vache qui rit de Paprikas

Saint-Jacques aux cèpes

Saint-Jacques aux truffes, écrasée de pommes de terre à l'huile d'olive

Salade au poulet, vinaigrette vanillée

Soupe au chou rouge (toute bleue)

Soupe aux deux fraises et à l'hibiscus

Soupe de navets, lard croustillant et petits croûtons

Tartare de saumon façon sashimi

Tarte citron vert-vanille

Tartelettes amandines aux poires

Tartelettes aux fraises des bois (pâte sablée C. Michalak)

Tatin d'abricots au mascarpone et à la fève tonka

Timbale de poireaux crémeux en crumble aux noix

Tourte feuilletée aux oignons doux, cumin et jambon

Truffes chocolat, caramel et beurre salé d'après Trish Desseine

Velouté à l'oseille

Velouté de jade (courge massue d'Hercule)

Verrines oeufs-mayo aux herbes et bacon grillé