Du chant plein les casseroles...
Hier, lundi 28 juillet 2008 était un jour historique pour le 2e étage d'une des tours de la BnF. De quoi justifier une interruption de la série consacrée aux antipasti (rassurez-vous, le programme reprendra normalement après).
Non, cet événement ne concerne ni ma voisine de bureau ni sa taupe, l'une et l'autre toujours aussi taxidermiques.
Imaginez un peu la révolution. Depuis plus de 10 ans, le 2e étage de la tour n°2 (T2 pour les intimes) est le seul endroit de la BnF dépourvu de machine à café et de distributeur de boissons. La raison ? Le bon plaisir de l'ancienne maîtresse des lieux.
"Dans ce service, on ne fait pas de pause café", aurait-elle dit. Un peu comme ceux qui vous assènent un "chez nous, on ne divorce pas" ou "dans notre pays, il n'y a pas d'homosexuels"...
Résultat, depuis 10 ans, les occupants du 2e ont pris l'habitude d'aller se fournir au 1er ou au 3e, ce qui fait qu'au lieu de perdre 30 secondes, ils gaspillent allègrement 1 minute, voire 1 minute 30 de leur temps de travail.
Récemment, la personne en question a atteint le sommet de sa carrière et le dernier étage de bureaux de la tour (j'ignore si elle a fait enlever la machine à café à son arrivée). Au 2e, la nomination d'un nouveau chef, monsieur 3C (pour chocolat, café, clope) a fait naître un espoir de changement, dans ce domaine et dans d'autres.
Il aura fallu 6 mois, mais tout finit par arriver, depuis aujourd'hui nous avons une machine à café et un distributeur de boissons. C'est pas que l'offre soit géniale, en même temps, depuis que nous avons changé de prestataire, un réel effort a été fait, on peut même avoir du thé en sachet de qualité correcte.
Pour fêter cet événement et offrir aux collègues du 2e une pause gourmandise, j'ai concocté une recette de brownies ultra riches, ultra chocolatés, avec une pointe de banane et des noix de pécan. Faut-il que j'insiste lourdement ? C'est une tuerie scandaleusement fondante, crémeuse même, parfumée. Succès garanti sur les cerveaux surmenés, pourvu qu'ils soient accessibles à la notion de plaisir.
Brownies choco-banane-pécan
the very best ones...
- 100g de chocolat noir à 70% de cacao
- 90g de beurre (moitié 1/2 sel, moitié doux, c'est encore mieux)
- 85g de chair de banane bien mûre
- 35g de noix de pécan
- 1 pincée de cannelle
- 2 cs de rhum
- 100g de sucre glace
- 30g de farine
- 20g de cacao en poudre
- 2 oeufs
1. Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat coupé en morceaux et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Ajouter la chair de banane et le rhum, mixer le tout pour lisser la préparation. Ajouter les noix de pécan coupées en deux ou en quatre (pour ne pas avoir de trop gros morceaux dans la pâte).
2. Dans un autre saladier, mélanger farine, cacao, cannelle et sucre glace tamisés. Ajouter ce mélange au chocolat fondu.
3. Incorporer les oeufs entiers et mélanger pour homogénéiser le tout.
4. Verser dans un moule carré et faire cuire 20-25 minutes. Laisser refroidir, puis découper en carrés.
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Mar 29 jui 2008
16 commentaires
Ils sont terribles tes brownies...Bravo!!
Nadia - le 29/07/2008 à 11h37
Je suis dingue de passer par ici à cette heure-là moi ! Mon cerveau est surmené, je prends le tout :p
Eryn - le 29/07/2008 à 11h40
vraiment succulent tes brownies!!
méha - le 29/07/2008 à 12h02
Nous on a les machines à café mais pas les gourmandises sauf si j'en rapporte de temps en temps.
en tous les cas à la BNF tu as déjà la détection incendie que ma société gère ...
Bises
PHILO - le 29/07/2008 à 13h07
Ah bon ? Le monde est petit. Tu sais, tout le monde dit qu'à la BnF on ne périra pas par le feu, mais bien plutôt par l'eau et les fuites diverses qui se produisent quasiment chaque jour...
Natalia
J'en ai une énorme envie.....
corne de gazelle - le 29/07/2008 à 13h26
Et oui, les pauses café c'est primordial, ne serait-ce que pour resserer les liens, à mon boulot, on n'en fait pas et l'ambiance est vraiment pas au top !
En tout cas, elles ont de la chance tes collègues, ces brownies ne sont pas à mettre entre toutes les mains, moi je les dévorerais en moins de deux !
En tout cas, elles ont de la chance tes collègues, ces brownies ne sont pas à mettre entre toutes les mains, moi je les dévorerais en moins de deux !
Marysia - le 29/07/2008 à 14h30
De fait, ils ont été dévorés en une journée...
Natalia
Alors là je craque ! Ces brownies ont l'air terrible.
Marjolaine. - le 30/07/2008 à 01h03
Natalia
Je sens que j'ai le cerveau plus que surmené et que j'ai du coup un énorme besoin en brownies ! Quand au café comme je travaille chez moi... pas d'problème !
Dorian - le 30/07/2008 à 02h02
Je te rassure, en attendant la machine miracle, chacun avait apporté son petit matériel de survie : sachet lyophilisés pour les moins regardants sur la qualité, cafetières électriques pour les
exigeants, bouilloire et théière pour moi qui ne boit de café qu'en Italie...
Natalia
parce qu'il ne faut pas se laisser faire, hein...
et ce brownie vaut toutes les machines à café du monde... is sont gatés, tes collègues... et l'ancienne maitresse des lieux, un petite pointe de regrets, non?...
et ce brownie vaut toutes les machines à café du monde... is sont gatés, tes collègues... et l'ancienne maitresse des lieux, un petite pointe de regrets, non?...
ls chéchés - le 30/07/2008 à 08h06
Des regrets ? Que nenni, et surtout pas moi à qui elle a fait bien des "misères" !!
Natalia
Bises,
Rosa